Universidad Yachay Tech

📌 ¿De qué trata?
Aprende a identificar el valor nutricional de tu producto y conviértelo en una herramienta estratégica para vender más.

Este curso está dirigido a pequeños productores que desean mejorar el valor de sus productos, comunicar correctamente sus beneficios y diferenciarse en el mercado sin grandes inversiones.

🎯 Aprenderás a:

Identificar si tu producto tiene beneficios para la salud
Reconocer su valor nutricional básico
Comunicar beneficios de forma responsable
Mejorar la presentación y el mensaje de venta
Agregar valor sin aumentar significativamente tus costos

🗂️ Temas clave

✔ ¿Qué es un alimento funcional?
✔ Beneficios nutricionales reales (proteína, fibra, calcio, antioxidantes)
✔ Cómo comunicar sin hacer promesas médicas
✔ Marketing honesto y responsable
✔ Presentación, empaque y valor agregado

📅 Fecha y horario
🗓 (Por definir según programación oficial)
⏰ Duración: 1 hora 25 minutos
📍 Aula (por definir según agenda del evento)

👩‍🏫 Facilitadora: Lucía Buitrón
Docente universitaria e investigadora en la Escuela de Ciencias Agrícolas y Agroindustriales (ECIAA) de Yachay Tech, especialista en bromatología, desarrollo de alimentos funcionales y valorización de productos agroalimentarios. Cuenta con amplia experiencia en investigación aplicada, formulación de productos innovadores y capacitación a productores y emprendedores.

📲 Organización del evento
Rolando Murgueitio – 0983500208 – rolando.murgueitio@finanzaspopulares.gob.ec

Doris Olmos – 0984584551 – doris.olmos@finanzaspopulares.gob.ec